Inventate oggi : la sig.ra Gilla, (mia mamma) mi fa : " Io ho fatto l'arrosto, hai voglia di inventare un primo dei tuoi ?"
Fatto con quello che ho trovato in frigo, avanzo di una cena "catering" preparata ieri sera per un'amica :

Per 4 Persone

250 gr. di tagliatelle ( o tagliolini, meglio... )
Olio d'oliva
una 15ina di pomorodrini tondi
qualche acciuga sott'olio
2-3 spicchi di aglio
Erba cipollina (fresca)
Basilico (pure)
Origano


Pestare l'aglio e farlo soffriggere nell'olio insieme alle aciughe che si devono disfare )
Tagliare i pomodorini a meta' e farli cuocere anche loro una decina di min. a fuco vivo mescolando.
Quando il tutto e' diventato abbastanza simile ad un sugo per condire una pasta ( :-))))) ) spegnere e aggiungere l'erba cipollina tagliata fina, il basilico e l'origano.

Cuocere le tagliatelle e saltarle con il condimento per un minutino prima di servirle

"Che buon profumo !!! " e' stato quello che ha detto il sig Gillo Sr  ( papa' ) quando li ho serviti in tavola.