Dosi per 6 Muffins

300 g. di farina bianca
60g di zucchero
1/2 bustina di lievito in polvere
100 g di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di sale
100 cc. di olio di oliva
mezzo bicchiere di latte
1 uovo

In una terrina versare la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
In un'altra terrina sbattere insieme l'uovo il latte e l'olio e unire i due composti.

Tritare grossolanamente il cioccolato fondente, e amalgamare all'impasto quelle che dovranno essere le "gocce".

Versate il composto in una teglia da 6 muffin, cuocere per 20-25 minuti, servire freddi.