e allora [GNAM]
Le istruzioni per cuocere il couscous stanno sulla scatola pari quantita' di acqua e couscous - 250 gr. per 4 persone vanno bene -
far bollire l'acqua, spegnere il fuoco e versare il couscous, lasciandocelo per 5-7 minuti.
Poi aggiungere un filo d'olio buono (il mio viene da Salerno) e sgranare, con una forchetta o con amore e 3 dita (la prox volta voglio farlo cosi'... ).

Aggiungo :

- una quindicina di pomodorini tagliati in 2 o 4.
- Tonno - 2 etti e mezzo , con il suo olio.
- qualche cappero, sciacquato.
- olive nere.
- una cospicua dose di menta fresca tagliata fine.

Io l'ho servita a mo' di montagna su un piatto da portata circondata da fettine di limone.

Ai miei amici e' piaciuta parecchio, ed anche a me, che di solito sono abbastanza critico nei confronti delle mie preparazioni.