E così sia...

Nel derby bolognese di basket stavolta abbiamo vinto noi.

Partita ne' bella ne' brutta , come tante altre, (e poi non credo che a IHC interessi granche' del basket), clima delle grandi occasioni al PalaMalaguti, caldo, molto caldo, al calor bianco , che ci puoi friggere un uovo, e magari anche piu' di uno.

... e infatti un'imbecille dell'opposta fazione (ma anche questo, in verita' conta il giusto: gli imbecilli non hanno colori...) le uova ce le aveva per davvero, e s'e messo a tirarle sul pubblico.

Manco a dirlo, uno me lo sono cuccato io nella schiena :-EEEEE

Al ritorno a casa mammina mi chiede cosa voglio mangiare, e mi propone delle zucchne gia' pronte, affettate e tirate in padella, nel frattempo mio padre mi dice d'aver appena sentito il mea culpa radiofonico dell'allenatore dell'opposta Fazione : dalla semplice

formula Zucchine + Uovo + (Disfatta = Frittata) nasce la FRITTATA FORTITUDO.

1) In una terrina frusto con cattiveria 3 UOVA e un 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO REGGIANO.

2) quando il tutto e' amalgamato aggiungo le ZUCCHINE ( gia' precedentemente tirate in padella con olio EVO cipolla & aglio) e un pizzico di SALE.

3) visto che ne ho degli avanzi iin frigo, trito alla bell'e meglio un mazzetto di ERBA CIPOLLINA E MENTA.

4) In una padella faccio sciogliere UNA NOCE DI BURRO.

5) Verso il tutto nella padella a fuoco vivo.

6) Dopo 7/10 minuti giro la frittata aiutandomi con un piatto.

7) dopo altri 5 minuti la frittata e' fatta

L'ho preparata pensando all'imbecille lanciatore, ma visto che il risultato e' stato davvero eccellente, ho deciso di dedicarla ai tifosi fortitudini simpatici, quelli sportivi, con la P, la M e la F maiuscole, quelli che ti regalano il barattolino di marmellata di marroni (se gli prometti di restituire il vasetto). :-)))))

Sara' per la prossima, Buon Natale !!!