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Ricetta di semplicita' disarmante. Le dosi sono per una teglia di diametro 32 cm sebza "buco". Nel caso si disponga di una teglia piu' piccola e' bene adeguare le dosi... Mettere nel robot, nell'ordine: - 5 uova - 1/2kg di zucchero - la metą di 1/2 kg di farina - 200cc. di acqua - 300cc. di olio di semi di vinacciolo - l'altra metą di farina unita a 1 bustina di lievito - la buccia grattugiata di 1 limone Far amalgamare bene e versare nello stampo unto e infarinato. Infornare a forno gią caldo, a 180 gradi, per circa 1 ora. Varianti sperimentate con
soddisfazione al posto della buccia di limone : due cucchiaini di zenzero
in polvere, oppure la stessa quantitą di cannella. |
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